Pour 4 personnes Décongeler un sac entier d'épinards en branches ou d'épinards hachés. Egouter. Préserver. Faire revenir à feu très vif, dans de l'huile de tournesol, 4 steacks hachés de boeuf (ou une pièce de boeuf coupée très finement). Bien roussir...

Pour 4 personnes Hacher très finement un demi-chou . Le faire cuire à l'eau. Egouter. Réserver. Faire revenir dans de l'huile de tournesol 4 steacks hachés de boeuf. Eparpiller la chair pour bien la faire roussir. Ajouter du gingembre frais pilé (3 cm)...